Nationalgericht Mexiko: Tamales Oaxaqueños (Rezept) Ein Teig aus Maismehl, gefüllt und in eingeweichte Maishülsen gewickelt, wird bei den Tamales Oaxaqueños langsam gedämpft, bis er fest und aromatisch wird. Je nach Haushalt kommen Fleisch, Gemüse oder Käse in die Füllung, die Grundlage bleibt aber immer dieselbe Masa. Wer sie zubereitet, sollte sich Zeit nehmen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tamales Oaxaqueños (Rezept)