Nationalgericht Slowenien: Štruklji S Pehtranom (Rezept) Estragon, auf Slowenisch Pehtran, ist die namensgebende Zutat bei diesen gefüllten Teigrollen aus der slowenischen Küche. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit gehacktem Estragon und Quark gefüllt, aufgerollt und in Salzwasser gegart. Nach dem Garen schneidet man die Rolle in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Štruklji s Pehtranom (Rezept)