Nationalgericht Frankreich: Soufflé Au Fromage (Rezept) Als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht bringt das Soufflé au Fromage einen lockeren Käsegeschmack auf den Tisch, der durch geschlagenes Eiweiß seine Höhe bekommt. Die Basis ist eine klassische Mehlschwitze mit Milch, in die geriebener Käse eingerührt wird. Gebacken wird es in kleinen Förmchen, bis es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Soufflé au Fromage (Rezept)