Nationalgericht Spanien: Sobao Pasiego (Rezept) In Kantabrien, im Norden Spaniens, ist der Sobao Pasiego der Rührkuchen, den man zum Kaffee erwartet. Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, Eier einzeln untergerührt, danach kommt nur noch Mehl mit Backpulver dazu. Der fertige Kuchen ist dicht, feucht und deutlich buttrig im Geschmack. Ein Schuss Rum oder Milch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Sobao Pasiego (Rezept)