Nationalgericht Japan: Shika No Ryouri (Rezept) Rehfleisch gilt in Japan als mageres, aromatisches Wildfleisch, das bei Shika no Ryouri kurz angebraten und in einer Sojasauce-Mirin-Mischung geschmort wird. Die Bezeichnung ist ein Sammelbegriff für Rehgerichte und keine feste Rezeptur, entsprechend unterschiedlich fallen die Zubereitungen regional aus. Gemeinsam ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Shika no Ryouri (Rezept)