Nationalgericht Turkmenistan: Shashlyk (Rezept) Shashlyk sind marinierte Fleischspieße vom offenen Feuer, in Turkmenistan wie in weiten Teilen des postsowjetischen Raums fester Bestandteil geselliger Anlässe. Fleisch, meist Lamm oder Rind, zieht in Essig, Öl und Paprikapulver, bevor es zusammen mit Gemüsestücken auf Spieße kommt. Über der Glut braucht es kaum mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Shashlyk (Rezept)