Nationalgericht Sudan: Sharmout (Rezept) Getrocknetes Rind- oder Lammfleisch ist im Sudan eine traditionelle Methode, Fleisch haltbar zu machen, und bildet die Grundlage für Sharmout, einen kräftigen Eintopf. Zusammen mit Karotten, Paprika und Tomatenmark köchelt das Fleisch über eine Stunde, bis es wieder weich wird. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben ihm die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sharmout (Rezept)