Nationalgericht Jemen: Shafout (Rezept) Aus dem Jemen kommt mit Shafout ein Gemüsegericht, bei dem Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse wie Spinat, Tomaten oder Zucchini kurz angebraten und erst nach dem Herunternehmen vom Herd mit Joghurt vermengt werden. Das hält den Joghurt cremig, statt ihn zu einer heißen Sauce zu kochen. Kreuzkümmel und Koriander geben die Würze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Shafout (Rezept)