Nationalgericht Tschad: Sésame Soupe (Rezept) An kühlen Abenden im Tschad kommt oft Sésame Soupe auf den Tisch, eine cremige Suppe auf Basis gerösteter Sesamsamen. Zwiebel, Knoblauch und Karotte geben ihr Tiefe, am Ende wird alles fein püriert. Ohne Sahne oder Butter entsteht so eine samtige Konsistenz allein aus dem Sesam. Von der ersten Röstung bis zum Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Sésame Soupe (Rezept)