Nationalgericht Senegal: Yapp (Rezept) Rindfleisch, langsam geschmort in einer Erdnusssauce, ist der Kern von Yapp, einem der herzhafteren Gerichte der senegalesischen Küche. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann das Fleisch scharf angebraten und mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt. Erdnussbutter und Brühe verwandeln den Bratensatz in eine cremige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Yapp (Rezept)