Nationalgericht England: Cock-a-Leekie Soup (Rezept) Cock-a-Leekie gilt in Schottland fast als Nationalsuppe, in dieser schnellen Version aus Hühnerbrust, Lauchzwiebeln und Karotten statt aus einem ganzen Suppenhuhn. Das Fleisch wird angebraten, bevor Gemüse und Brühe mit einem Lorbeerblatt dazukommen. Nach 20 bis 30 Minuten Köcheln ist die Suppe fertig, ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cock-a-Leekie Soup (Rezept)