Nationalgericht Österreich: Schilcherrahmsuppe (Rezept) Schilcher, der rosé-farbene Wein aus der Weststeiermark, gibt dieser Suppe ihre säuerliche Grundnote. Zwiebel wird in Butter angeschwitzt, mit Wein abgelöscht und mit Gemüsebrühe aufgefüllt, bevor Sahne die Suppe abrundet. Nach etwa 20 Minuten ist sie fertig und wird mit frischen Kräutern bestreut serviert. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schilcherrahmsuppe (Rezept)