Nationalgericht Sri Lanka: Pol Roti (Rezept) Pol Roti sind flache Fladenbrote aus Weizenmehl und geriebener Kokosnuss, die ganz ohne Hefe auskommen und in der trockenen Pfanne gebacken werden. Der Teig braucht kaum Ruhezeit und lässt sich in wenigen Minuten zu dünnen Fladen ausrollen, die beim Braten leicht bräunen. Warm serviert, meist mit Sambol oder einem würzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Pol Roti (Rezept)