Nationalgericht Italien: Salsa Di Peperoni (Rezept) Rote, gelbe und grüne Paprika geben dieser Sauce ihre Farbe und eine milde Süße, die mit etwas Balsamico-Essig ausbalanciert wird. Zwiebel und Knoblauch werden zunächst angeschwitzt, dann kommen die Paprika dazu und köcheln vor sich hin, bis sie weich sind. Zum Schluss wird alles fein püriert, sodass eine glatte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsa di Peperoni (Rezept)