Nationalgericht Libyen: Ruz Bil Djaj (Rezept) Ruz bil Djaj ist libyscher Alltagsreis mit Hähnchen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika und in Hühnerbrühe gegart, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, das Hähnchen wird vor dem Reis scharf angebraten. Serviert wird das Gericht warm, oft mit frischer Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Ruz bil Djaj (Rezept)