Rozz Maqli bringt Reis und Fleisch in einem einzigen Topf zusammen, angebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und einer Würzmischung aus Paprika, Kreuzkümmel und Zimt. Nach dem Anbraten kocht alles gemeinsam, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat und weich ist. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht knapp eine halbe Stunde. In der saudischen Küche zählt es zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Rozz Maqli (Rezept)