Rozz Bil Khalta ist im Grunde ein ägyptischer Pilaw, Basmatireis mit Fleisch, Zwiebel und einer warmen Gewürzmischung aus Zimt und Kreuzkümmel. Das Fleisch wird zuerst angebraten, danach zieht der Reis im selben Topf Wasser und Aromen. Nach der Garzeit sollte der Reis noch etwas ruhen, bevor er aufgelockert wird. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Rozz Bil Khalta (Rezept)