Über offenem Feuer gerösteter Mais gehört in Lesotho zu den einfachsten Speisen überhaupt, kaum mehr als ein Snack für zwischendurch. Getrocknete oder frische Körner werden auf einem Blech gewendet, bis sie leicht rauchig duften. Salz und ein paar Gewürze reichen zum Abschmecken. In etwa zwanzig Minuten ist der Mais fertig. Tipp: Hier gibt es 29 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Roasted Maize (Rezept)