Nationalgericht Österreich: Brettljause (Rezept) Wenn in Österreich kein warmes Essen ansteht, kommt oft die Brettljause auf den Tisch, ein Holzbrett voller Aufschnitt, Käse und frischem Brot. Dazu gehören Essiggurken, Paprika und rohe Zwiebelringe, die für Säure und Schärfe sorgen. Gekocht wird dabei nichts, das Gericht ist reine Zusammenstellung guter Zutaten. Man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Brettljause (Rezept)