Seeteufel hat einen eigentümlichen Ruf, weil der Fisch selbst wenig hermacht, sein festes, fast fleischiges Filet aber sehr geschätzt wird. In Rape a la Marinera trifft dieses Filet auf Muscheln, Garnelen und Tintenfisch, alle zusammen gegart in einer Tomatensauce mit Paprika und frischer Petersilie. Das Ergebnis ist ein Fischgericht mit deutlich mehr Substanz, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rape a la Marinera (Rezept)