Nationalgericht Indien: Rajma (Rezept) Rajma zählt in Nordindien zu den Gerichten, die regelmäßig auf den Familientisch kommen, rote Bohnen in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen. Aus getrockneten Bohnen braucht die Zubereitung Zeit zum Einweichen und Kochen, aus der Dose geht es deutlich schneller. Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala geben der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Rajma (Rezept)