Nationalgericht Brasilien: Rabada Com Agrião (Rezept) Aus der brasilianischen Hausmannskost stammt Rabada com Agrião, ein Ochsenschwanz-Schmorgericht, das seine Zeit braucht, knapp drei Stunden köchelt das Fleisch, bis es sich fast vom Knochen löst. Erst kurz vor Schluss kommt frische Brunnenkresse dazu, die dem schweren Gericht eine grüne, leicht scharfe Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Rabada com Agrião (Rezept)