Nationalgericht Malediven: Raa (Rezept) Raa verbindet Basmatireis mit frischem Fisch und einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander, die dem Gericht seine gelbliche Farbe gibt. Zwiebeln, Knoblauch und grüne Chili werden in Kokosöl angeschwitzt, bevor der Fisch dazukommt und der fertig gekochte Reis untergehoben wird. Frischer Koriander rundet das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Raa (Rezept)