Nationalgericht Griechenland: Psarosoupa (Rezept) Kartoffeln, Karotten und Sellerie köcheln in Fischbrühe vor, bevor Stücke von weißem Fisch dazukommen und nur noch kurz ziehen müssen. Psarosoupa ist die griechische Version einer einfachen Fischsuppe, mild gewürzt und mit reichlich Zitrone abgeschmeckt. Der Fisch gart nur wenige Minuten mit, damit er nicht zerfällt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Psarosoupa (Rezept)