Nationalgericht Serbien: Prženi Smuđ (Rezept) Zanderfilets werden bei Prženi smuđ zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln gewendet, bevor sie in heißem Öl knusprig ausgebraten werden. Drei bis vier Minuten pro Seite reichen, bis die Panade goldbraun ist und der Fisch innen noch saftig bleibt. Serviert wird der gebratene Zander mit einem Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Prženi smuđ (Rezept)