Steinpilze bekommen beim Grillen einen intensiveren, fast fleischigen Geschmack, den Porcini alla Griglia mit wenig Aufwand nutzt. Die Pilze werden in Scheiben geschnitten, mit Olivenöl bestrichen und wenige Minuten je Seite gegrillt, gegen Ende kommen Knoblauch und Thymian dazu. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende macht das Gericht frischer. In etwa zehn Minuten ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Porcini alla Griglia (Rezept)