Nationalgericht Burkina Faso: Poisson Au Four (Rezept) Poisson au Four ist im Grunde ein ganzer Fisch, der mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Gewürzen eingerieben und dann im Ofen gegart wird. Die Marinade zieht nur eine halbe Stunde, danach braucht der Fisch noch etwa 25 bis 30 Minuten bei 200 Grad. Herauskommt ein zartes, mild gewürztes Ofengericht, wie es an der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Poisson au Four (Rezept)