Nationalgericht Mazedonien: Pogacha (Rezept) Zu Festtagen und Familienfeiern gehört in Mazedonien häufig ein frisch gebackenes Brot mit kräftiger Kruste auf den Tisch, Pogacha heißt es. Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl bilden den Teig, der nach dem Kneten eine Stunde geht, bevor er im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten bäckt. Zu herzhaften Gerichten gereicht oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pogacha (Rezept)