Nationalgericht Angola: Piri-piri Chicken (Rezept) In Angola und im südlichen Afrika ist Piri-Piri-Hühnchen fest verankert, benannt nach der scharfen Piri-Piri-Chili, mit der das Fleisch mariniert wird. Hähnchenteile ziehen in einer Marinade aus Chili, Knoblauch, Paprika, Olivenöl und Zitrone, bevor sie auf dem Grill landen. Die Schärfe lässt sich über die Menge der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Piri-piri Chicken (Rezept)