Nationalgericht Lettland: Pīrāgi (Rezept) Pīrāgi sind kleine Hefeteigtaschen aus Lettland, gefüllt mit Speck oder mit Pilzen, je nach Geschmack. Der Teig wird mit Milch und Butter angesetzt und braucht rund eine Stunde zum Gehen, bevor die Taschen geformt und goldbraun gebacken werden. In Lettland und den anderen baltischen Ländern kommen sie zu Feiern auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Pīrāgi (Rezept)