Nationalgericht Bolivien: Pique A Lo Macho (Rezept) Pique a lo Macho stammt aus Cochabamba und ist im Kern deftig, gebratenes Rind- oder Schweinefleisch mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten auf einem Berg selbstgemachter Pommes. Eine scharfe Salsa aus Chili oder Aji kommt obendrauf, dazu frische Kräuter. Das Gericht wird oft für mehrere Personen auf einer großen Platte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Pique a lo Macho (Rezept)