Nationalgericht Nigeria: Spicy Catfish Sauce (Rezept) Spicy Catfish Sauce stellt Wels in den Mittelpunkt dieser würzigen Sauce, die in Nigeria zu Reis, Fufu oder anderen Beilagen serviert wird. Zwiebeln und Knoblauch braten in Palmöl an, dann kommen Tomaten und Chili dazu und zerfallen zu einer sämigen Basis. Der Fisch gart darin etwa 10 bis 15 Minuten, bis er zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Spicy Catfish Sauce (Rezept)