Nationalgericht Venezuela: Pernil De Cochino (Rezept) Zu Weihnachten und anderen großen Familienfeiern gehört in Venezuela oft Pernil de Cochino auf den Tisch, ein marinierter Schweinebraten aus Schweinehals oder -schulter. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano und Orangensaft bilden die Marinade, in der das Fleisch stundenlang zieht, bevor es im Ofen gart, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pernil de Cochino (Rezept)