Für Patreko Maachha wird Fisch in Kurkuma, Chili und Ingwer mariniert und anschließend zusammen mit Koriander und Spinat in der Pfanne gegart. Die Blätter geben dem Fisch beim Garen zusätzliche Feuchtigkeit und Aroma. In Nepal isst man das Gericht im Alltag genauso wie bei größeren Feiern. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Nepal. Vorstellung Patreko … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Patreko Maachha (Rezept)