Schichtweise gebacken, goldbraun überbacken und herrlich herzhaft-süß zugleich – Pastellón ist der dominikanische Auflauf, der süße Kochbananen mit würzigem Hackfleisch und einer goldenen Käsekruste vereint. Zwischen den karamellisierten Bananenschichten verbirgt sich eine aromatische Füllung aus Rinderhack, Paprika, Zwiebeln und Kräutern, die beim Backen ihre Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Pastellón (Rezept)