Nationalgericht Panama: Pargo En Salsa (Rezept) Pargo en Salsa ist Red Snapper, der in einer schnell gekochten Tomatensauce mit Zwiebel, Paprika und Limettensaft gart. Der Fisch zieht erst in den letzten zehn Minuten in die Pfanne, damit er zart bleibt und nicht zerfällt. Panamas Küstenküche lebt von genau solchen unkomplizierten Fischgerichten. Insgesamt ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pargo en Salsa (Rezept)