Nationalgericht Italien: Pan Di Spagna (Rezept) Wer eine Torte mit mehreren Schichten plant, braucht als Grundlage meist Pan di Spagna, den italienischen Biskuitboden. Er kommt ganz ohne Backpulver oder Öl aus, seine Lockerheit verdankt er allein den lange aufgeschlagenen Eiern. Pur mit frischen Früchten oder als Basis für Cremetorten, beides funktioniert gleich gut. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pan di Spagna (Rezept)