Nationalgericht Spanien: Oreja A La Plancha (Rezept) Oreja a la Plancha ist gegrilltes Schweineohr, ein Gericht, das in vielen spanischen Tapasbars zum Standardangebot gehört. Vor dem Grillen wird das Ohr kurz blanchiert, danach mit Olivenöl, Salz und Pfeffer eingerieben. Auf dem Grill braucht es insgesamt kaum 15 Minuten, bis beide Seiten knusprig sind. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Oreja a la Plancha (Rezept)