Nationalgericht Sambia: Nsima Wa Maize (Rezept) Maismehl und Wasser genügen für Nsima, die Beilage, die in weiten Teilen des südlichen Afrikas fast überall das Brot ersetzt. In Sambia wird es unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingerührt, bis eine dicke, glatte Masse entsteht. Zu einer Kugel geformt, dient sie als Beilage zu Soßen und Eintöpfen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Nsima wa Maize (Rezept)