Nationalgericht Uganda: Nsenene Mit Posho (Rezept) Nsenene sind essbare Heuschrecken, die in Uganda saisonal in großen Schwärmen auftreten und dann frisch in der Pfanne geröstet werden, meist zu Posho, einem festen Maisbrei. Der Brei entsteht, indem Maismehl unter Rühren in kochendes Salzwasser eingerührt wird, bis eine dickliche, formbare Masse entsteht. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Nsenene mit Posho (Rezept)
Nsenene
Nationalgericht Uganda: Nsenene (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Nsenene (Rezept) Nsenene sind geröstete Feldheuschrecken, ein Snack, der in Uganda zur Erntezeit auf jedem Markt zu finden ist. Nach der Regenzeit schwärmen die Tiere in großen Mengen, werden gefangen und in wenigen Minuten in der Pfanne knusprig geröstet. Gewürzt wird schlicht mit Salz und Paprika, mehr braucht das Gericht nicht. Für viele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Nsenene (Rezept)