Nationalgericht Thailand: Neua Dad Deaw (Rezept) Wo Moo Dad Deaw auf Schweinefleisch setzt, verwendet Neua Dad Deaw Rindfleisch, das in dünnen Streifen mariniert und getrocknet wird. Sojasauce, Fischsauce, Zucker und schwarzer Pfeffer ziehen mindestens zwei Stunden ins Fleisch, bevor es bei 60 Grad vier bis sechs Stunden im Ofen trocknet. Am Ende bleibt zähes, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Neua Dad Deaw (Rezept)