Nationalgericht Gambia: Chicken Yassa (Rezept) Zitronensaft, Senf und reichlich Zwiebeln bilden die Marinade für Chicken Yassa, das Nationalgericht Gambias. Das Hähnchen zieht darin durch, bevor es angebraten und mit Paprika und der übrigen Marinade weich geschmort wird. Cayennepfeffer sorgt für Schärfe, die Zitrone für die Säure, die das Gericht trägt. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Chicken Yassa (Rezept)