Nationalgericht Syrien: Riz Ala' Dajaj (Rezept) Riz Ala' Dajaj bringt Hähnchen, Reis und geröstete Nüsse in einem Topf zusammen, gewürzt mit Zimt und Kurkuma. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Hähnchen kurz mitgebräunt, danach kocht der Reis direkt in der Hühnerbrühe mit. Mandeln oder Pistazien, separat geröstet, kommen erst zum Schluss über das fertige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Riz Ala‘ Dajaj (Rezept)