Nationalgericht Mauretanien: Msemen Farci (Rezept) Msemen Farci ist ein gefülltes Fladenbrot aus Mauretanien, bei dem ein einfacher Wasserteig um eine Gemüse- oder Fleischfüllung geschlagen wird. Der Teig ruht kurz, wird dünn ausgerollt und mit angebratenem Gemüse, wahlweise auch Hackfleisch oder Hülsenfrüchten, gefüllt. In der Pfanne wird er von beiden Seiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Msemen Farci (Rezept)