Nationalgericht Komoren: Mkate Wa Ufuta (Rezept) Wenn auf den Komoren Brot nicht im Ofen, sondern in der Pfanne gebacken wird, ist meist Mkate wa ufuta gemeint, ein Hefebrot mit geröstetem Sesam im Teig. Der Sesam gibt dem Brot einen nussigen Unterton, der beim Braten noch intensiver wird. Es passt zu herzhaften Gerichten ebenso wie zu einem einfachen Tee. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Mkate wa ufuta (Rezept)