Nationalgericht England: Tansy Pudding (Rezept) Tansy, auf Deutsch Rainfarn, ist ein Kraut, das heute kaum noch in der Küche verwendet wird und diesem Pudding seinen Namen gibt. Das Rezept reicht bis ins Mittelalter zurück, als Kräuterpuddings in England verbreitet waren. Eier und Milch bilden die Basis, gehackte Tansy-Blätter geben eine leicht bittere Note dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Tansy Pudding (Rezept)