Nationalgericht Algerien: Mesfouf B’l-djelbana (Rezept) Grüne Erbsen tragen bei diesem algerischen Couscousgericht den Namen mit, djelbana heißen sie im Land, dazu kommen Zucchini, Karotte und Paprika. Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen das Gemüse, bevor der fertige Couscous untergehoben wird. Das Gemüse brät nur kurz an, damit die Erbsen bissfest bleiben. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Mesfouf b’l-djelbana (Rezept)