Nationalgericht Kamerun: Matango Drink (Rezept) Matango ist der traditionelle Palmwein Kameruns, gewonnen aus dem Saft der Öl- oder Raffiapalme. Wilde Hefen bringen die süße Flüssigkeit binnen weniger Stunden von allein zum Gären, ganz ohne Zusatz von Hefe oder Zucker. Zuhause lässt sich das Getränk mit Palmzucker, Limette, Ingwer und etwas Weinhefe nachbauen, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Matango Drink (Rezept)