Nationalgericht Iran: Mast-o Khiar (Rezept) Mast-o Khiar ist eine iranische Joghurt-Gurken-Beilage mit Minze und Dill, kalt serviert und in wenigen Minuten angerührt. Gurke wird gewürfelt und mit Naturjoghurt, den Kräutern und etwas Knoblauch vermischt. Ein Schuss Zitronensaft macht die Mischung frischer. Vor dem Servieren zieht alles eine halbe Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Mast-o Khiar (Rezept)