Nationalgericht Oman: Maqbous (Rezept) Maqbous bringt neben Hähnchen oder Lamm auch rote Paprika mit ins Reisgericht, was ihm gegenüber ähnlichen Reisgerichten der Region eine zusätzliche Süße gibt. Kurkuma färbt den Reis gelb, Zimt und Kreuzkümmel geben die typische Würze. Fleisch und Gemüse werden vor dem Reis angebraten, damit sich die Aromen verbinden. Danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Maqbous (Rezept)